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    蕓豆炒肉的做法 蕓豆炒肉的家常做法簡單?

    蕓豆炒肉的做法

    蕓豆炒肉的做法 蕓豆炒肉的家常做法簡單?

    蕓豆炒肉的家常做法簡單?

    蕓豆炒肉的家常做法簡單?

    1、原料:泡蕓豆100克,五花肉450克,鹽3克、料酒15克、糖色15克、醬油8克、味精3克、蔥片10克、姜片8克、色拉油100克。

    2、五花肉治凈,切成2.5厘米見方的塊。

    3、將五花肉塊入鍋煸干,入蔥姜片煸香,放入糖色炒勻,迅速烹入料酒,加水燒開,放入蕓豆。

    4、大火翻炒至蕓豆變軟后收汁起鍋。

    蕓豆炒肉的家常做法簡單?

    蕓豆炒肉的家常做法

    材料:蕓豆、豬肉、姜、油、醬油、生抽、鹽、蔥

    步驟 1

    準備蕓豆去絲洗干凈

    步驟 2

    洗好的蕓豆掰成一小段一小段的

    步驟 3

    豬肉切片或者塊都行,想吃啥切啥

    步驟 4

    蔥切絲

    步驟 5

    姜切末

    步驟 6

    小火熱鍋,等鍋里水分都蒸發掉再加油

    步驟 7

    加入蔥絲姜末

    步驟 8

    加入1個八角,稍微炒一炒蔥絲姜末然后加入切好的豬肉

    步驟 9

    等豬肉炒一炒看起來沒有生肉顏色后加入一點醬油

    步驟 10

    加大半碗水

    步驟 11

    稍微炒炒加入蕓豆

    步驟 12

    炒兩下加入味極鮮

    步驟 13

    加多點水開始燉,因為蕓豆不容易炒熟,就得加水燉,多加點,中間也可以繼續加水,不然蕓豆不熟會中毒的,炒至鍋里水基本沒有,蕓豆變色,變軟,發白或者顏色暗一點,爛一點也沒事,不爛的可以繼續加水燉,中途等看到蕓豆稍微有點變色了,就加入一小勺鹽,雞精

    步驟 14

    出鍋啦

    小貼士

    蕓豆一定要燉熟哦,嘎吱嘎吱的時候不能吃,一定要軟爛才行啊,切記切記

    蕓豆炒肉的家常做法簡單?

    步驟1

    ?備齊所有食材

    步驟2

    ?蕓豆切段,瘦肉切絲,蒜瓣剝皮后切碎,蔥切段,紅辣椒切絲

    步驟3

    ?鍋燒熱倒入油,油燒至七成熱,加入蔥和蒜爆炒出蒜香味

    步驟4

    ?蒜香味爆出后,加入肉絲翻炒

    步驟5

    ?翻炒幾下至肉變色,加入食鹽和醬油

    步驟6

    ?翻炒使肉入味,加入蕓豆

    步驟7

    ?翻炒幾分鐘后,加入紅辣椒絲和辣椒粉

    步驟8

    ?炒至蕓豆變軟即可

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