• 您的位置 首頁 > 美食

    逍遙胡辣湯配方 逍遙津糊辣湯廣泛使用秘方?

    逍遙胡辣湯配方

    逍遙胡辣湯配方 逍遙津糊辣湯廣泛使用秘方?

    逍遙鎮胡辣湯怎么熬好吃?

    逍遙津糊辣湯廣泛使用秘方?

    用材:粉條200g、水豆腐200g、豆腐皮100g、海帶絲50g、黑木耳50g、金針菜50g、水面筋100g、鹽10g、麻椒10g、八角10g、胡椒粉10g、桂丁3g、炮姜5g、茴香3g、辣椒干5g、砂仁2g、米醋10g、芝麻油10g、清水適當。

    作法:

    1、將粉條用小水泡軟,豆腐皮切成絲,水面筋和豆腐切塊預留。

    2、將精心準備的八角茴香都碾碎,隨后添加清水和玉米面粉拌勻。

    3、鍋中添加水燒開了,將備齊的粉條、水豆腐、豆腐皮和水面筋倒入鍋中。

    4、再將拌和好一點的調味品倒入鍋中,再加點鹽拌勻,等燒開之后就會熟透。

    5、煮開倒入碗里,淋點芝麻油和米醋就能食用了。

    逍遙津糊辣湯廣泛使用秘方?

    黑胡椒粉1.5斤、白胡椒1.5斤、花椒1.5斤、麻椒2.5斤、八角1.5斤、茴香1.5斤、桂丁0.6斤、炮姜1斤、肉寇0.5斤、丁香花0.4斤、三奈0.1斤、蓽卜0.2斤、良姜0.2斤、砂仁0.5斤、玉果0.4斤、白扣0.2斤、白蔻0.1斤,小尖椒0.2斤(喜愛辣點的朋友可以按這個占比放)按上邊占比調料,混和磨成細粉。一斤料能做三百碗糊辣湯。

    逍遙津糊辣湯廣泛使用秘方?

    食物:牛肉、粉條、黑木耳、豆腐皮、大蔥、花生仁

    調味品:鹽、雞精粉、雞精、白胡椒粉、老抽王、胡辣湯料、木薯淀粉、香油、陳醋

    具體步驟

    牛肉4兩上下,片切厚點,放進盆里。豆腐皮1張,切割成4小趙,再折起來切細條兒,放進盆里。

    一小把泡發的木耳,大一點的切小片,放進盆里。粉條一小束,花生米一小把

    等食材處理完畢,下面烹制。

    鍋中添入適當清水,冷水放進牛肉,放少許米酒以去腥味兒,拿勺子翻攪兩下。待水燒開了,綽水一分鐘,倒出來瀝干水分。

    驟起鍋放少許食用油,倒入牛肉煸炒,炒干水分。加食用鹽2克、胡辣湯料2克(胡辣湯料商場就可以選購),且入個底味,中小火爆鍋一分鐘。放進少量老抽調色,煸炒兩下。

    加一勺清水,燜煮5min,使牛肉好更深層次的進味。

    隨后,添入適當清水,倒入豆腐皮、花生仁、黑木耳,添加食用鹽3克、雞精粉2克、雞精2克、白胡椒粉2克、胡辣湯料3克,拌和融化,用中火煮3min。

    隨后放入粉條,拌和起來,煮2min。勾入適度的芡粉,拌和勻和。芡粉可以分為幾回勾入,使料汁井然有序、慢慢至濃厚濃稠。(還可以用洗面筋的茶湯,味兒更勝一籌)

    待料汁煮燒開后,先舀一勺湯倒入盆里,滾動湯盆,再倒回鍋中,就能熄火了。

    最后將熬煮好一點的糊辣湯倒入湯盆中,上灑少量蔥段,淋上兩滴芝麻油、陳醋,湯就行了

    相關文章

    老头霸占人妻中文字幕_老头强奷系列在线播放_老子午夜精品无码不卡 <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>