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    雞翅根的做法大全家常 雞翅根的家常做法大全?

    雞翅根的做法大全家常

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    雞翅根的家常做法大全?

    雞翅根的家常做法大全?

    原材料

    雞翅根500g

    姜蒜、鹽、生抽、米酒跟水

    作法

    1.雞翅根清洗,自來水冒一下,撇掉血沫;蔥切條,生姜切成片預留。(我是不變大料的,也很好吃)

    2.鍋中添加植物油,放進白砂糖炒糖色。(一定要用小火,千萬不要糊了)

    3.等鍋中里的糖冒泡泡并變為褐色的情況下,把雞翅根裝進去翻炒,讓每一個翅根的每一面都勻稱裹上糖色。

    4.放進切成小塊的姜蒜、鹽、生抽、米酒跟水,走紅沸騰后換小火,蓋上蓋子。

    5.雞翅根非常容易熟,小火燉個10min揭開鍋蓋,換走紅收湯。等湯快收完了時,一定要不斷地翻炒,不能讓雞翅根粘到鍋上。等湯放好后,就會發現雞翅根洪亮紅亮的,色調特別好看,看著就有食欲。

    雞翅根的家常做法大全?

    雞翅根的家常做法大全:

    1.雞翅根洗干凈后,正中間割開一刀,用米酒、生姜片,腌漬20分鐘。

    2.鍋里滾油,放進雞腿小火煎雙面發黃。小火煎時,還記得用鍋鏟輕輕地壓一壓。

    3.生抽醬油、米酒、純蜂蜜依照2:2:1比例,拌勻。

    4.把鍋中煎雞翅油,倒出來后,倒進料汁,淋一點點冷水,加些大蒜,中小火燒煮。要不停的滾動哦。水不宜過多,淋一點冷水的目的在于讓料汁沒有那么塊濃稠,讓料汁更進味一些。

    5.待料汁濃稠,就可以吃了。最終弄點白芝麻點綴一下就可以。

    翅根各種各樣作法?

    作法一

    食物:

    翅根,姜,蔥,老冰糖,生抽醬油,老抽,八角,良姜,桂丁,辣椒干

    制作步驟:

    1.翅根1斤左右,沖干凈,在開水添加姜、蔥,一起煮3-5分鐘,撈起來過涼水,瀝水預留。

    2.鍋里滾油,添加老冰糖或白砂糖,翻炒焦糖色。

    3.倒進雞腿翻炒,著色。

    4.添加生抽醬油、老抽翻炒勻稱。

    5.續水未過翅根就可以,添加八角、良姜、桂丁、辣椒干,走紅燒開后,小火燒煮30分鐘,炒糖色就可以。

    作法二

    食物:

    翅根、啤灑、老抽、鹽、糖、蒜

    制作步驟:

    1.翅根清洗,添加老抽、鹽、糖、少量啤灑抓勻,腌漬20分鐘。

    2.鍋里滾油,放進雞腿煎一下,小火煎表層色調發黃,撈起來。

    3.鍋里滾油,放進蒜泥炒出香味。

    4.添加老抽、白砂糖、鹽翻炒勻稱。

    5.倒進啤灑,未過雞腿,中小火燒煮20-30min,最終炒糖色就可以。

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