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    海鮮疙瘩湯介紹 海鮮疙瘩湯的家常做法第一美食

    海鮮疙瘩湯介紹

    海鮮疙瘩湯介紹 海鮮疙瘩湯的家常做法第一美食

    海鮮疙瘩湯的家常做法第一美食

    海鮮疙瘩湯的家常做法第一美食

    蔥姜切碎,備用

    步驟2

    鮮蝦肉洗凈,切小段備用

    步驟3

    白面粉150克

    步驟4

    用最小水流,隨滴水隨攪拌面粉,做成小面疙瘩,最好碗里留少許干面粉,這樣做出的湯會有粘稠狀態

    步驟5

    蔥姜放入油中爆香,可以緊接著點少許味極鮮。然后加水煮沸

    步驟6

    水開后,放入備好的小面疙瘩攪拌,以免粘鍋,大約煮5分鐘,等面團煮熟,打入一個雞蛋娑

    步驟7

    放入海蝦肉和哈喇,煮5分鐘,配上黃瓜絲,加配料,我加了白胡椒和香油,就可以起鍋

    山東海鮮疙瘩湯家常做法?

    做海鮮疙瘩湯,如果放蝦仁,要先在溫水中泡十分鐘,使其更加鮮嫩。在大碗中放適量面粉,用溫水攪拌,要少量多次倒水,使面粉成小疙瘩,直至無干面粉,再鍋中倒油,油熱放蔥花爆香,加涼水,放入嚇仁,水滾動時倒入面疙瘩,等再次水開時煮幾分鐘即可。

    山東海鮮疙瘩湯家常做法?

    海鮮疙瘩湯,是山東沿海地方最長喝的一種湯,因為里面有面疙瘩,所以很多時候這個菜也算是湯的。 放了雞蛋,貝類,用白胡椒調味,特別適合冬天喝。

    1.蔥切花,姜去皮切極細絲2.蛤蜊刷洗干凈3.清水把蛤蜊煮開口4.撈出,剝掉蛤蜊殼,用清水把蛤蜊肉沖洗干凈5.煮蛤蜊的水,沉淀一下,慢慢倒進碗里,小心不要弄進鍋底的碎殼子和沙子6.面粉兩湯勺,用少許水攪成面疙瘩,娃娃菜半顆,切細絲7.鍋里放少許油燒熱,煸香蔥姜,倒入少許味極鮮,倒入煮蛤蜊的水,倒入切好的娃娃菜,大火燒開,小火煮5分鐘8.倒入攪好的面疙瘩,用湯勺快速攪開,煮開后倒入蛤蜊肉,煮2分鐘,加入少許白胡椒粉,打入打散的全蛋液,攪勻即可

    山東海鮮疙瘩湯家常做法?

    食材:

    胡蘿卜、菠菜或者油菜、大蝦、西紅柿、青豆等

    當然了,里面的海鮮,你可以換成自己喜歡的,這個沒有具體的要求,口味自己說了算,只要是營養健康就可以。

    做法:

    疙瘩湯呢,有很多做法,也有很多口味,我今天介紹其中的兩種做法,大家可以參考一下,平時自己在家做,可以取長補短,里面的海鮮和蔬菜,想什么時候加,就什么時候加,很隨意。

    首先呢,菠菜洗干凈,瀝干水分,準備一個大鍋,燒一鍋水,燒開以后呢,將菠菜放進去,焯水以后呢,我們將菠菜切開,跟平時炒菠菜一樣就可以了。海蠣子或者大蝦呢,都準備好,最好是提前煮熟,或者是半熟,新鮮的最好了,做出來的海鮮疙瘩湯非常鮮美,海蠣子將外面的殼去掉,洗干凈備用就可以了。

    準備兩顆雞蛋,面粉放入碗中,將雞蛋打入面粉里面并攪拌均勻,疙瘩碎就攪拌好了,等著鍋里燒開水,可以將疙瘩放入鍋中,并用勺子攪拌均勻,順便加入適量食鹽,大火煮開,轉小火。然后呢,剛才準備的蔬菜和海鮮等,中途加進去,大火煮開,小火慢燉3分鐘。

    提示:

    別忘了切好蔥姜絲,這些是必不可少的,海鮮疙瘩湯少不了這幾種食材,熟了以后呢,加入香油、胡椒粉(根據個人口味酌量添加即可)

    還有呢,攪拌疙瘩的時候,可以不放雞蛋,直接用清水,雞蛋等著快熟的時候,打入鍋中也是可以的,這樣顯得雞蛋比較多。

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